今日晚餐。麻婆豆腐佐萵苣生菜、白蘿蔔牛筋燉煮 with 烤糯米椒、韓風小黃瓜、蔬菜蛋花湯 (昆布柴魚湯底)、白飯。
買了盒我最喜歡的味萬田豆腐，決定來作我拿手的麻婆豆腐。用常備菜的味噌豬絞肉作底，加上很多的椒麻醬、一匙豆瓣，炒香後試試鹹度，再加入一杯水煮滾，放入切丁川燙過的豆腐一塊兒燒。
常備菜的白蘿蔔牛筋燉煮，膠質超豐富，整鍋滷湯都變成了肉凍哪 ; 舀出了滷的好透好入味的蘿蔔，再夾些放了一天已經好入味的韓風小黃瓜，搭碗清淡的湯，今天的麻婆豆腐定食豐富又下飯 <3 #新飲食計劃與常備菜